05. März: Sicherung des Ertrags Teil 1, Stefan Lange
Kaufmännische Aspekte finden bei der täglichen Arbeit im Gartencenter oftmals kaum Berücksichtigung. Die Teilnehmer:innen werden für die Nützlichkeit der Mischkalkulation sensibilisiert. So werden anhand konkreter Beispiele die Preisfindung und -bildung, sowie die Auswirkung auf den betrieblichen Rohertrag vertieft. Ferner werden Aspekte der Rabattierung, sowie der lokalen Kaufkraft und der Wettbewerbssituation thematisiert. (eine kaufmännische Ausbildung ist für die Teilnahme nicht notwendig).
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12. März: Baumschultag, bei Heinje
Am Dienstag, den 12. März, sind wir zu Gast bei der Baumschule Heinje in Jeddeloh. Wir werden uns in diesem Seminar intensiv mit den wichtigsten Baumschulpflanzen für den Verkauf beschäftigen. Wie werden die Pflanzen produziert? Wie präsentiere ich sie im Verkauf? Wie wird überwintert und vieles mehr. Den Tag werden wir mit einer kurzen Betriebsbesichtigung einläuten. Neben den Gehölzen stehen auch diese Sortimente mit auf unserer Tagesagenda: Substrat, Düngung und Pflanzenschutz.
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13. März: Azubitag im Rheinland
Am 13. März 2024 ist es wieder so weit: der VDG lädt die Auszubildenden und die Ausbilder zu einer gemeinsamen Exkursion ein. Ziel der Reise wird das Rheinland sein. Mit den Garten-Center Selbach und Dingers haben wir wieder zwei attraktive Betriebe ausgesucht. Bei Wurm in Köln werden wir uns über das Geschäft des Großhandels mit Dekorationsartikeln informieren. In der namhaften Rosen-Baumschule Odendahl erhalten wir einen Einblick in die Produktion und das besondere Geschäft mit Rosen.
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14. März: Stauden- und Gräsertag, bei Schachtscheider
Wir bleiben am 14.3. weiter in Niedersachsen. Mit unserem Stauden– und Gräsertag sind wir bei der Gärtnerei Schachtschneider zu Besuch. Welche Arten und Sorten sind wichtig für den Verkauf? Wie präsentiere ich die Ware richtig und wie berate ich meine Kund:innen? Dem gehen wir nach und schulen die Teilnehmer:innen. Dabei gehen wir auch auf die Zusatzsortimente Substrate, Düngung und Pflanzenschutz ein.
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20. März: Webinar Kennzahlen im Gartencenter, Prof. Dr. Thomas Vogler
Um den Erfolg einer Unternehmung zu messen, werden in der Betriebswirtschaft gerne Kennzahlen herangezogen. Diese berechnen sich aus bestimmten Werten der Erfolgsrechnung. Welche Kennzahlen sind für Garten-Center wichtig? Und welche Größe sollte eine Kennzahlen haben, damit sie ein positives Ergebnis wiederspiegelt? Welche durchschnittliche Größe erreichen vergleichbare Betriebe? Zu diesen Themen spricht unser Referent diesem zweistündigen Webinar.
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21. März: Sicherung des Ertrags Teil 2, Stefan Lange
Die Teilnehmenden werden in diesem Webinar angeregt, eine gezielte Produktauswahl und -platzierung vorzunehmen. Anhand konkreter Praxisbeispiele wird anschaulich aufgezeigt, wie die Warenpräsentation analysiert werden kann und welche Maßnahmen geeignet sind, die Fläche zu optimieren und die (Sortiments-)Rentabilität zu verbessern.